La respuesta siempre puede estar en una cocina.

Lo mismo en calidad de comensal que de cocinero.

Ante cualquier eventualidad, presión o stress, mi refugió es la cocina.

Es increible la forma en que uo se puede olvidar de las promesas de campaña, de los discursos vacíos, del exceso de estupidez humana cuando prepara un platillo.

Basta cebolla, ajo y tocino. Dos tazas de lentejas en remojo por dos horas y luego cocidas con el resto de los ingredientes. Dejar cocinas por 40 minutos a fuego bajo. Licuar todo agregando un poco de jamón serrano y crema o leche.

Al final, se vuelve a poner en un sartén y se calienta, con trozos enteros de jamón serrano. La crema de lenteja supera en mucho cualquier promesa de resolver la inseguridad en la ciudad.